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Detrás de La Santa Berry está Jocelyne Ruiz, una ingeniera agrónoma que decidió apostar por el campo con una visión distinta: producir alimentos más limpios, de alta calidad y con impacto positivo. Emprendedora por convicción, Jocelyne se define como una mujer íntegra, disciplinada y perseverante, características que han marcado el rumbo de este proyecto que comenzó hace apenas un año en Querétaro.
Su historia inicia con una decisión que cambió su trayectoria profesional. Tras analizar el sector agrícola y detectar oportunidades dentro de la producción orgánica, optó por salir de la estructura corporativa tradicional para construir una empresa alineada con su estilo de vida, su vocación y su visión a largo plazo, iniciando desde cero en un modelo exigente y poco común en la región.
Así nació La Santa Berry, con el objetivo de desarrollar fresas orgánicas con altos estándares y un valor agregado real para el consumidor. Hoy, el proyecto se distingue por ser el único productor certificado de fresa orgánica en Querétaro, resultado de un trabajo técnico riguroso y de una estrategia enfocada en la calidad.
Su primer año ha sido intenso, uno de los mayores retos ha sido implementar un sistema de cultivo completamente orgánico, que prescinde de agroquímicos sintéticos y se basa en bioinsumos, control biológico y un manejo preventivo del cultivo. A esto se suma la construcción de un equipo de trabajo capacitado y la toma de decisiones clave para mantener una operación eficiente en campo.
A pesar de los desafíos, la visión se mantiene firme. La empresa opera bajo estándares internacionales y busca certificaciones como USDA Organic y Primus GFS, lo que respalda la inocuidad y consistencia de su producción. Esta estrategia también ha permitido comenzar a abrir camino hacia mercados fuera de México, apoyada en la experiencia previa de Jocelyne en exportación agrícola.
Contacto: lasantaberry@gmail.com
Para ella, emprender ha significado aprender a avanzar incluso cuando no todo está perfecto, rodearse de las personas correctas y mantener siempre claro el propósito con el que comenzó. Ese propósito también se refleja en la forma en que concibe el crecimiento de la marca: una empresa sólida, rentable y con impacto en las personas que forman parte del proyecto.
A futuro, La Santa Berry busca consolidarse, ampliar su capacidad productiva y explorar nuevas líneas que mantengan la misma filosofía que dio origen al proyecto.
Porque, al final, lo que se cultiva en estos campos no es sólo fruta, la esencia de la marca está en ofrecer calidad, consciencia y propósito en cada cosecha.
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